Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto
Bernal Zamudio, Hernando
; Peña Venegas, Clara P.
- Año publicación:
- 2011
- Lugar publicación:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 978-84-8419-227-5
- ISSN:
- 1137-439X
Resumen
Se sabe poco sobre los hábitos alimenticios tradicionales y actuales de los pueblos indígenas amazónicos. Este documento ilustra la evolución de la gastronomía de los pueblos Ticuna y Huitoto que habitan la Amazonia colombiana.Regístrate y descárgate las publicaciones de Eusko Ikaskuntza
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