Betizuak

Galtzorian diren Euskal Herriko arraza autoktonak = Razas autóctonas en peligro de extinción de Euskal Herria

MENDIZABAL EGIBAR, Javier

Año publicación:
1999
Lugar publicación:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
84-89516-92-8
ISSN:
1137-8603

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Resumen

En este trabajo se presenta al Betizu como una variedad del ganado Bovino Pirenaico. Proceden de la Raza Vasca Antigua, de la cual se distinguían la mejorada o de la costa y la de la montaña, de tamaño más pequeño. La selección del ganado, mejora de sementales y alimentación, ha derivado en lo que hoy conocemos como Raza Bovina Pirenaica, en tanto que el Betizu, se ha estancado en la evolución y se ha adaptado al hábitat de la montaña, Monte Adarra. Son de tamaño pequeño, aproximadamente 1,05 ma la cruz y unos 150 kg de peso canal, en hembras adultas.
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