El chocolate en el País Vasco

Alimentación y globalización

Goikoetxea Marcaida, Ángel

Año publicación:
2011
Lugar publicación:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
978-84-8419-227-5
ISSN:
1137-439X

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Resumen

El trabajo intenta resaltar la presencia del chocolate en la vida cotidiana de la sociedad, hecho que se pone en evidencia en algunas de las manifestaciones artísticas y culturales del pueblo vasco.
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