Jardines, huertos y paisajes de siete cocineros

Bosqued Lacambra, Pilar

Año publicación:

2012

Lugar publicación:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1137-4454

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Resumen

Algunos restaurantes de Gipuzkoa se localizan en lugares excepcionales, donde el entorno y la naturaleza proporcionan al comensal la posibilidad de disfrutar de otros elementos culturales, históricos, jardineros, paisajistas y medioambientales. Se analizan por orden alfabético los huertos, jardines y paisajes de siete restaurantes guipuzcoanos: Akelarre (Donostia-San Sebastián), Alameda (Hondarribia), Bedua (Zumaia), Berasategui (Lasarte-Oria), Fagollaga (Hernani), Lasa (Bergara) y Mugaritz (Errenteria).