La tercera revolución verde

García Olmedo, Francisco

Año publicación:

1999

Lugar publicación:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1137-4411

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Resumen

La tercera revolución verde está en sus inicios y se basa en la aplicación de la ingeniería genética a la mejora de las plantas cultivadas. Su fundamento científico es la genética molecular, que se desarrolló a partir del descubrimiento de la estructura del DNA por Watson y Crick en 1952. Se traza un panorama completo de la evolución y mejora de las plantas cultivadas desde el neolítico hasta hoy, y se sitúa esta revolución en un contexto general