La transversalidad de los procesos de socialización en los comportamientos alimentarios de los niños y niñas. Nuevas propuestas para la educación alimentaria

Zafra Aparici, Eva

Año publicación:

2011

Lugar publicación:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

978-84-8419-227-5

ISSN:

1137-439X

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Resumen

En este artículo se muestra la conveniencia de promover una "educación alimentaria" que incida en los procesos de socialización, entendiendo a estos últimos como procesos a través de los cuales el cuerpo es construido en función de las normas y necesidades sociales, pero también como procesos que permiten a los propios sujetos negociar y reinterpretar estas normas.