Nutrición y aptitud física en una población urbana de Madrid

Nutrición, alimentación y salud: confluencias antropológicas

CALLEJO, L.
; GONZÁLEZ-MONTERO DE ESPINOSA, M.
; GORDÓN, P.M.
; MARRODÁN, María Dolores
; MORENO-HERAS, E.

Año publicación:
2000
Lugar publicación:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
84-8419-962-2
ISSN:
1137-439X

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Resumen

En dicho proyecto se estudió el estado nutricional y la condición física de una población adolescente madrileña, valorando así mismo su entorno social y sus hábitos de alimentación y consumo. El análisis de los resultados se orientó en una doble vertiente: la adecuación a los estándares de crecimiento y desarrollo y la detección de posibles desviaciones en la conducta alimenticia. A partir de los resultados obtenidos, se diseñó un plan educativo encaminado a corregir los hábitos individuales y de grupo, implicando a los profesores, padres y a los propios escolares objeto del estudio.
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