Globalisation, Alimentation and Human Diversity

Alimentación y globalización

Macbeth, Helen

Argitalpen urtea:
2011
Argitalpen tokia:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
978-84-8419-227-5
ISSN:
1137-439X

pdf jaitsi

epub jaitsi

Laburpena

Eremu globalean, giza dibertsitate biologikoa dago bai populazioen barnean bai horien artean ere. Prozesu askoren eragin-trukearen ondorioz gertatzen da aniztasun hori, nutrizioa horien artean. Janarien eta elikadura ohituren globalizazioa jadanik gertatua da historiaurrean eta historian zehar eta gaur egun ere bizkor gertatzen jarraitzen du, nutrizio aldaketak dakartzala. Aldaketa horiek era desberdinean eragiten die pertsona desberdinen osasunari. Lan honek osasunaren gaineko eraginen aniztasuna nabarmentzen du eta kausa ebolutiboetan jartzen du arreta.
Partekatu
Facebook Twitter Whatsapp

Buscador

Bilaketa aurreratua