Globalisation, Alimentation and Human Diversity
Macbeth, Helen
- Argitalpen urtea:
- 2011
- Argitalpen tokia:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 978-84-8419-227-5
- ISSN:
- 1137-439X
Laburpena
Eremu globalean, giza dibertsitate biologikoa dago bai populazioen barnean bai horien artean ere. Prozesu askoren eragin-trukearen ondorioz gertatzen da aniztasun hori, nutrizioa horien artean. Janarien eta elikadura ohituren globalizazioa jadanik gertatua da historiaurrean eta historian zehar eta gaur egun ere bizkor gertatzen jarraitzen du, nutrizio aldaketak dakartzala. Aldaketa horiek era desberdinean eragiten die pertsona desberdinen osasunari. Lan honek osasunaren gaineko eraginen aniztasuna nabarmentzen du eta kausa ebolutiboetan jartzen du arreta.Erregistratu eta jaitsi Eusko Ikaskuntzaren argitalpenak
Erregistratuta nago. Kontura sartu