Jardines, huertos y paisajes de siete cocineros

Bosqued Lacambra, Pilar

Argitalpen urtea:

2012

Argitalpen tokia:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1137-4454

Irakurri artikulua online

Laburpena

Gipuzkoako jatetxe batzuk leku bikainetan kokaturik daude, inguruneak eta naturak mahaikideari beste hainbat elementuz gozatzea bideratzen diotela: kulturalak, historikoak, lorategikoak, paisaiakoak eta ingurumenari dagozkionak. Gipuzkoako zazpi jatetxeren baratzeak, lorategiak eta paisaiak analizatzen dira alfabeto hurrenkeran: Akelarre (Donostia), Alameda (Hondarribia), Bedua (Zumaia), Berasategui (Lasarte-Oria), Fagollaga (Hernani), Lasa (Bergara) eta Mugaritz (Errenteria).