Los comportamientos alimentarios de mujeres en precariedad económica: entre la privación y el riesgo de malnutrición

Cáceres Nevot, Juán José
; Espeitx Bernat, Elena

Argitalpen urtea:

2011

Argitalpen tokia:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

978-84-8419-227-5

ISSN:

1137-439X

pdf jaitsi

epub jaitsi

Laburpena

Ekonomia eskasiaren egoeran bizi diren emakume familiako buru batzuen elikadura jokaerak analizatzen ditu artikulu honek. Emaitzek agerian jartzen dute nolako faktoreak baldintzatzen ari diren horien janari kontsumoa eta horien arteko desberdintasunak, aldagai garrantzitsu batzuen arabera, hala nola sukaldaritza eta hornitze ezagutzak, familiaren egitura, laguntzeko familia sare bat egotea edo osasun egoera.