Juan Mari Arzak: "Estoy contra la globalización de la cocina. Cada país tiene que mantener su identidad culinaria propia, igual que mantiene su idioma o sus costumbres".
2003-06-13
SALA, Teresa
Partekatu
AURREKOAK
Ángel Garraza: "Arteak gordeleku bat izaten jarraitzen du, norberaren burua salbatzeko leku bat"
Anjeles Iztueta: "Euskal unibertsitate sistema Europan ezagutarazi behar dugu"
René Cassin: "Beti defendatu izan du ideal bera: Bakea azken bururaino"
Ramiro Larrañaga: "Errebolberra euskaldun batek asmatu zuen"
Joaquín Achucarro: "Lanbide honen zirrara, hari-harian bizitzearen arriskuak berak eragiten du"
