Cantar, rezar, comer y bailar (Las marzas y sus rituales)

Nutrición, alimentación y salud: confluencias antropológicas

MONTESINO GONZÁLEZ, Antonio

Année de publication:
2000
Lieu de publication:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
84-8419-962-2
ISSN:
1137-439X

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Résumé

Manger c´est une importante activité sociale dans la mesure où la nourriture fournit divers mécanismes d´identité socio-culturelle, comme on peut le constater dans l´analyse anthropologique du processus rituel des "marzas". Un ancien dispositif rituel de la dite société traditionnelle, dont la présentation et la signification ont été aujourd´hui redéfinies, et qui, à travers les interactions festives des groupes porteurs du rituel: demande d´étrennes, organisation de repas de groupes, etc., permette aux différents acteurs de la communauté de montrer leur essence sociale, renforcer symboliquement leurs liens, leurs stratégies d´identité et de sociabilité, en même temps qu´il nous montre un certain mode d´intégration sociale des individus dans une même communauté morale, au sein de laquelle ils partagentun cadre référentiel identique d´appartenance et de définition.
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