La dieta animal de época romana en Álava

ESCRIBANO SANZ, Oskar

Année de publication:

2000

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

84-8419-962-2

ISSN:

1137-439X

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Résumé

On étudie les restes d´animaux trouvés dans plusieurs gisements alavais d´époque romaine, en évaluant l´information que l´on nous fournit sur le régime, les coutumes d´élevage et de chasse des habitants de cette époque historique, l´importante spécialisation de l´élevage, et le changement possible d´alimentation entre les périodes du hautet du bas empire, ainsi que l´influence géographique apparente.