Valoración nutricional de niños, adolescentes y jóvenes discapacitados visuales

La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud

MONTERO, Pilar

Année de publication:
2005
Lieu de publication:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
84-8419-010-2
ISSN:
1137-439X

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Résumé

La connaissance de l´état nutritionnel pendant l´enfance et l´adolescence est très important, surtout chez des populations vulnérables, comme c´est le cas pour les infirmités de la vue. Dans cette communication on analyse l´alimentation et la nutrition d´un échantillon de 291 hommes et femmes infirmes de la vue, d´une tranche d´âge de 6 à 23 ans.
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