Montanari, Massimo: L'identità italiana in cucina

Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, 37 [on line]

Homobono Martínez, José I.

Année de publication:
2019
Lieu de publication:
Donostia-San Sebastián
Traits:
147-149 p. : il. ; 24 cm. - (Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía ; 37)
ISSN:
1137-439X; eISSN: 2243-9940

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Résumé

Este texto recoge la reseña del libro "L'identità italiana in cucina".

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