Criados contra amos : la condición social de los sirvientes y los conflictos económicos con sus patronos en Vizcaya (siglos XVIII y XIX)

Gracia Cárcamo, Juan

Année de publication:

1995

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

0212-6397

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Résumé

Il est question dans ce travail d´un sujet -celui de l´histoire des domestiques- qui a fait l´objet de rares recherches de la part de l´historiographie du Pays Basque, mais auquel l´historiographie européenne a preté un énorme intéret au long de ces dernières quinze années. Cet article port son analyse principalement sur une transition: en Biscaye, pendat la période de l´Ancien Régime l´activité des domestiques masculins consacrés à des travaux agricoles constituait quelque chose de fondamental, mais à l´époque contemporaine la fonction des domestiques féminines qui remplissaient leurs devoirs dans un cadre urbain devenait de plus en plus importante. Un autre aspect qui fait l´objet d´étude dans cet article est le passage d´une conception paternaliste -dans laquelle les domestiques étaient considérés comme des membres de la famille du maitre- à une autre oú les serviteurs étaitent estimés de plus en plus comme de simples salariés. Ceci provoqua d´intenses conflits -notamment de type salarial- entre les domestiques et leurs maitres, lesquels son examinés dans ce travail avec une attention spéciale