Hábitos de compra de las hortalizas en el País Vasco
Mauleón Gómez, José Ramón
- Année de publication:
- 2008
- Lieu de publication:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 978-84-8419-158-2
- ISSN:
- 1137-439X
Résumé
On constate la faible consommation de légumes frais, leur prix élevé (en particulier dans les hypermarchés) et que le petit commerce maintient une part de marché importante. Les styles de vie émergeants permettent en grande mesure d´expliquer cette situation et les instituions doivent intervenir pour affronter les conséquences nutritionnelles, socioculturelles et économiques négatives que cela entraîne.Inscrivez-vous et télécharger Publications de Eusko Ikaskuntza
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