Dos personas que han optado por desarrollar su proyecto de vida en el medio rural alavés dialogan este mes en Solasaldiak.
Arantza Arrien, vizcaína residente en Ozaeta, es baserritarra y trabaja en la Asociación de Desarrollo Rural Lautada. Después de una exitosa trayectoria como cocinero y emprendedor en Nueva York y Donostia, Edorta Lamo se ha instalado en Kanpezu con un nuevo restaurante.
Desde sus respectivas experiencias y vivencias personales, Arantza y Edorta dialogan sobre la realidad del medio rural alavés y sobre las perspectivas de futuro. La relación entre la ciudad y los pueblos, el valor que aporta el medio rural al territorio y los estereotipos que aún perviven en torno a los ámbitos no urbanos, son otros temas que recorren a lo largo de su conversación.
