Antropología nutricional, seguridad alimentaria y economía en hogares de pescadores tradicionales colombianos. Un estudio comparado de comunidades costeras y de humedales
Chaves Chamorro, Diego A.
; Pérez Sánchez, Andrés F.
; Rosique Gracia, Javier
- Año publicación:
- 2010
- Lugar publicación:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 978-84-8419-206-0
- ISSN:
- 1137-439X
Resumen
La inseguridad alimentaria de pescadores tradicionales colombianos se ha acentuado por pertenecer a zonas rurales alejadas, a minorías étnicas, a hogares grandes en economías pobres y con infraestructura deficiente. Más del 80% de los hogares de pescadores estudiados de la costa pacífica (El Valle y Jurubidá) y humedales de la Ciénaga de Ayapel, se autopercibieron en inseguridad alimentaria. Sin embargo, los hijos menores de 10 años de pescadores de humedales han acumulado más casos de desnutrición que los de la costa pacífica.Regístrate y descárgate las publicaciones de Eusko Ikaskuntza
Ya estoy registrado. Iniciar sesión
Compartir:
