Antropología nutricional, seguridad alimentaria y economía en hogares de pescadores tradicionales colombianos. Un estudio comparado de comunidades costeras y de humedales

Chaves Chamorro, Diego A.
; Pérez Sánchez, Andrés F.
; Rosique Gracia, Javier

Année de publication:

2010

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

978-84-8419-206-0

ISSN:

1137-439X

Télécharger pdf

Télécharger epub

Résumé

L´insécurité alimentaire des pêcheurs traditionnels colombiens s´est accentuée à cause de leur appartenance à des zones rurales éloignées, à minorités ethniques, à grands foyers pauvres et avec une infrastructure déficiente. Plus du 80% des foyers de pêcheurs étudiés sur la côte pacifique (El Valle et Jurubidá) et les zones humides de la Ciénaga de Ayapel, souffrent d´une insécurité alimentaire. Néanmoins, les enfants de moins de 10 ans des pêcheurs des zones humides ont accumulé plus de cas de malnutrition que ceux de la côte pacifique.