Consumo de frutas y hortalizas en niños ¿Es posible modificar hábitos alimenticios?
Rodríguez Rivera, Bittor
- Año publicación:
- 2020
- Lugar publicación:
- Donostia
- Características:
- BIBLID [0212-7016 (2020), 65, 1-2: 134-179]
- ISSN:
- 0212-7016
Resumen
Se describen las dos fases de un programa de intervención que persigue aumentar el consumo de fruta y verdura entre escolares de 8 a 12 años. La fase I del programa hizo evolucionar favorablemente la intención de consumir más fruta y verdura entre los participantes, mientras que la fase II aumentó de facto el consumo de fruta y verdura.
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