Alimentación de estudiantes universitarios

DÍAZ EREÑO, ELENA
; GIL GOIKOURIA, Javier
; GIL OROZKO, Susana
; HOYOS CILLERO, Itziar
; IRAZUSTA ASTIAZARAN, Jon
; IRAZUSTA ASTIAZARÁN, Amaia

Année de publication:

2007

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1577-8533

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Résumé

Le but de l´étude était de connaître les habitudes alimentaires des étudiants de la UPV/EHU au moyen de paramètres diététiques et anthropométriques. Parmi les données obtenues nous remarquons les importants taux de surpoids (25%) et le déséquilibre dans la contribution des macronutriments par rapport à un régime équilibré ; les régimes présentent une consommation basse en glucides et haute en lipides et protéines.