Alimentación e ideología obrera en Bilbao durante la transición del siglo XIX al siglo XX

MACÍAS, Olga

Année de publication:

2005

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

84-8419-010-2

ISSN:

1137-439X

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Résumé

Au cours de la transition du XIXème au XXème siècle, une nouvelle société se forme à Bilbao. Les organisations ouvrières recherchaient en elle la façon de regrouper un hombre toujours plus important de travailleurs qui affluaient dans cette ville et dans sa zone d´influence. Pour ces groupes, l´alimentation a été un élément clé pour leur faire prendre conscience de leur condition.