Anoak estimatzerakoan doitasun maila: elikagaien formek duten eragina

Ansótegui Alday, Laura
; Arroyo Izaga, Marta
; García Bediaga, Naiara
; Martínez de la Pera, Concepción
; Rocandio Pablo, Ana María

Année de publication:

2009

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1989-2012

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Résumé

L´objectif de ce travail de recherche est d´établir l´influence, après la réalisation d´un programme d´entraînement, de la forme des aliments sur le calcul des rations. Les aliments qui ont été estimés avec une moindre précision sont été les amorphes, avant et après l´entraînement. Les erreurs d´estimation diminuent après l´entraînement, tant pour les aliments solides que liquides, bien que quelques mois plus tard ces erreurs augmentent.