Comer y leer, alimentos y publicaciones: Producción bibliográfica en torno a la Antropología de la Alimentación

RUBIO ARDANAZ, Juan Antonio

Année de publication:

2000

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

84-8419-962-2

ISSN:

1137-439X

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Résumé

Listado de la producción bibliográfica sobre Antropología de la Alimentación