Ingesta de energía y macronutrientes en jóvenes deportistas de diferentes edades

DÍAZ EREÑO, Elena
; GIL GOIKOURIA, Javier
; GIL OROZCO, Susana
; GRAVINA ALFONSO, Leire
; HOYOS CILLERO, Itziar
; RUIZ LITAGO, Fátima

Année de publication:

2007

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1577-8533

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Résumé

L´objectif a été d´évaluer les habitudes nutritionnelles de joueurs de football adolescents. Nos résultats montrent des ingestions d´énergie significativement supérieures dans les groupes plus jeunes. Les distributions de l´ingestion de macronutriments ne s´ajustent pas aux recommandations, avec un apport en hydrates de carbone bas. Les habitudes nutritionnelles empirent au fur et à mesure que l´on avance en âge. Il conviendrait de promouvoir l´éducation nutritionnelle durant la formation des footballeurs.