Elaboración del queso

GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan

Argitalpen urtea:

2007

Argitalpen tokia:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

978-84-8419-122-3

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Laburpena

Descripción del proceso de elaboración del queso facilitada por el pastor Eusebio Goiburu gracias al cual se describe también la confección de una albarda.