Conservas, semiconservas y salazones de pescado en el Cantábrico. Análisis y situación del sector en los últimos años (1993-2004)

Cultura y sociedades marítimas: prácticas específicas, sistemas técnicos, sociales y de representación

Escudero Domínguez, Luis Javier

Argitalpen urtea:
2007
Argitalpen tokia:
Donostia-San Sebastián
ISBN:
978-84-8419-133-9
ISSN:
1137-439X

pdf jaitsi

epub jaitsi

Laburpena

EEEn sartzeak, higiene arau berriak ezartzeak eta arrantzaldi nagusietan izandako hondamen jarraikiek ziurtasunik gabeko urte batzuk ekarri zituzten, sektorean benetako inflexio gune gertatu zena. Agerturiko eragozpenak eta nola konpondu ziren azaltzea da artikulu honen helburua, eta era berean espezializazioa eta gaur arteko bilakaera azalduko dira.
Partekatu
Facebook Twitter Whatsapp

Buscador

Bilaketa aurreratua