Krisien komunikazioa. Politika- eta osasun-agintaritzen kudeaketa arrautzaren krisian, Euskadin

Rodríguez González, María del Mar [et al.]

Argitalpen urtea:

2017

Argitalpen tokia:

Donostia ; Leioa

Ezaugarriak:

BIBLID [eISSN 1988-3935 (2017), 16; 141 - 158]

ISSN:

1137-4462; eISSN: 1988-3935

pdf jaitsi

Laburpena

Azken urteetan krisi gehien izan dituen produktuetako bat da arrautza, bai elikadurasegurtasunaren ikuspuntutik (oilategien higiene-baldintzak eta salmonellosi bidezko toxiinfekzioak), bai ekonomiaren ikuspuntutik (nabarmen igo zen arrautzen prezioa 2017ko urrian, eskasia handia zegoelako Europan). Eskasia horren jatorria da, hain zuzen, ikerlan honen xedea: Belgika eta Holandako etxaldeetatik etorritako milioika arrautzaren kutsatzea Fipronil izeneko intsektizida erabiltzeagatik.

Partekatu