La alimentación como signo de identidad cultural entre los ; inmigrantes marroquíes

Abu-Shams, Leila

Argitalpen urtea:

2008

Argitalpen tokia:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

978-84-8419-158-2

ISSN:

1137-439X

pdf jaitsi

Laburpena

Elikadura, gizarte talde baten elementu identifikatzaile gisa, galtzen zailena den kultura ezaugarria izan ohi da gizartearen beste talde batzuekiko harremanak gertatzen direnean. Hala, Marokoko immigranteak, jateko ohiturak guztiz errotuak dituztenak, jatorrizko sukalde eredua berreraikitzen saiatzen dira harrera herrialdean.