Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía

Usos y costumbres en la alimentación

Usos y costumbres en la alimentación

Egileak: Rebato, Esther ed. lit.

Argitalpen urtea:
2008
Argitalpen tokia:
Donostia
Ezaugarriak:
256 or. : ir. ; 24 cm.
ISBN:
978-84-8419-158-2

Laburpena

Elikadura, Nutrizio eta Osasunaren III. Antropologia Jardunaldietan (2006ko urria) aurkeztutako txostenak jaso ditugu liburu honetan. Aipatutako jardunaldietan "Usadio eta ohiturak elikaduran" gaia jorratu zuten. Liburuaren orrialdeetan zehar planteamendu teorikoak islatzen dira, batetik, eta alor ugaritako adituek giza biztanlerien elikaduraz burutu dituzten azterketen azken emaitzak, bestetik. Izan ere, biologia- eta gizarte-antropologiako, erizaintzako, etnografiako, fisiologiako, medikuntzako, nutrizioko, psikologiako eta soziologiako adituen ekarpenik berrienak uztartu ditugu ildo horretan.

Artikuluak

Izenburua

Buscador

Bilaketa aurreratua